Im Holzofen geräuchert, auf cremigem Schmand an pikanten Gurkensalat mit Chili
Vom gekochten Tafelspitz mit Paprika, Gurken, Kürbiskernöl eingelegten roten Zwiebeln und Kren auf Gemüsecreme
Frittierter Hefeteig verfeinert mit Knoblauchöl, Sauerrahm und Kräuter
Auf Wunsch können Sie dazu bestellen:
- gebratene Welsfiletstreifen +7.90€
- gebratene Rindersteakwürfel + 7.90€
Kräftige Rinderbrühe mit Wurzelgemüse
wahlweise mit
- Kaspressknödel
- Fleischstrudel
- Frittaten
Mariniertes Rindfleisch mit Essiggurkerl, Zwiebeln und Kapern, begleitet von Schnittlauchsauce und rustikalem Baguette
Cremesuppe vom Butternut, Hokkaido und Muskat mit gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl
Kleiner Blattsalat an Hausdressing
mit Kernen und Kräuter
Dreierlei angemachte Salate
mit gemischtem Blattsalat
Großer Blattsalat an Hausdressing
mit Kernen und Kräuter
Auf Wunsch können Sie dazu bestellen:
- gebackene Kasspressknödel +5.50€
- Fleischstrudelscheiben 5.90€
- gebackene Rindersteakwürfel +7.90€
- gebratene Streifen vom Welsfilet +7.90€
Dreierlei angemachte Salate mit gemischtem Blattsalat mariniert
mit unserem Hausdressing
Auf Wunsch können Sie dazu bestellen:
- gebackene Kasspressknödel +5.50€
- Fleischstrudelscheiben 5.90€
- gebackene Rindersteakwürfel +7.90€
- gebratene Streifen vom Welsfilet +7.90€
Ragout von Herz und Lunge vom Kalb
in saurem Rahm mit Semmelknödel
Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse, Kartoffelrösti, Apfelkern und Schnittlauchsoße,
auf wienerisch serviert
Dreierlei Knödel vom Spinat, Rote Beete und Käse mit brauner Butter, Schnittlauch und Hartkäse serviert
Pasta mit geschmortem Hokkaido in Rahm, dazu geröstete Kürbiskerne und Kürbiskernöl
Vom Kalb mit Preiselbeeren, Zitronenscheibe und gemischtem Salat
Pikantes Ragout von der Rinderwade mit selbstgerolltem Kartoffelknödel, pochiertem Ei, Fächergurkerl und einem verrückten Würstchen
Gebratenes Welsfilet auf Kartoffelpüree mit Belugalinsen, Apfel und Kren
200g rosa gebratenes Steak von der Rinderhüfte an Bratensauce mit geschmortem Knoblauch, Speckbohnen und Spätzle
Sehr feine Fleischlaibchen vom Kalb mit Bratensauce, geschmortem Hokkaido und Erdäpfelpüree
Frisch gemachter Kaiserschmarn mit
Wartezeit begleitet von Zwetschgenrösten
Hausgemachte Palatschinken mit Vanillecremeeis und Schokosauce
Selbstgerollter Apfelstrudel mit Rosinen
und dazu Kaniermilch (Vanillesoße)
Vanillecremeeis mit kalten Kaffee und Sahnehaube
Hausgemachte Palatschinken mit selbstgemachter Marillenmarmelade
Original aus dem Waldviertel mit Sahne
Hausgemachter Schoko-Nussauflauf mit Schokosauce und Sahne
Eiscreme verfeinert mit Sahne und gefüllt mit Fruchtmark, umhüllt mit Krokant wahlweise als Vanille-Marille oder Schoko-Kirsch
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie bitte unser Servicepersonal.
Alle Preise inkl. 19% Mwst.
Alle Gerichte mit einem * können Sie gerne als kleine Portionen bestellen für 75% des Normalpreises.
(v) = vegetarisch
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